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〔自由時報記者葉永騫／東港報導〕 知名的東港旗魚黑輪十六年未漲價，老板洪瑞吉說，成本不斷增加，考量景氣不佳、消費者荷包縮水，連他大學畢業的兒子找工作都不容易，所以不但堅持不漲價，一支十元，買一百元還多送三支，回饋消費者。

洪瑞吉說，經濟真的很不景氣，他兒子師範大學畢業，卻只能當流浪教師，現在先回到家裡幫忙，顯示社會大環境不好，希望物價不要再上漲，政府應該多做點事，否則人民真的會火大。

東港鎮華僑市場內的旗魚黑輪是東港知名小吃，食材是旗魚漿經過二道油炸後做出來的黑輪，外皮酥脆、內餡鬆軟，還包有六分之一塊雞蛋，其中最知名的是洪瑞吉的旗魚黑輪攤，排隊人潮不斷，十六年來如一日從未漲價。

洪瑞吉表示，他是旗魚黑輪的創始攤位，早期當過船員，後來到魚類冷凍場當員工，對魚肉的鮮度和選擇相當內行，十六年前他用旗魚打成魚漿後經過冰凍，再經過冷油、熱油兩道功序，做出來旗魚黑輪特別好吃，慢慢的打出了名號，十六年來單一價格，去年因為原物料上漲太兇，調整旗魚黑輪大小，少賺一些堅持不漲價。